1. Bananas :
پدیدآورنده: editor: Valerie A. Pearson.
کتابخانه: مرکز و کتابخانه مطالعات اسلامی به زبان‌های اروپایی (قم)
موضوع: Bananas.,Bananas.,GARDENING-- Fruit.,TECHNOLOGY & ENGINEERING-- Agriculture-- General.
رده :
SB379
.
B2
2. Effects of modified atmosphere storage upon lipid oxidation in cooked turkey and pork as measured by chemical and sensory methods
پدیدآورنده: N. L. Nolan
کتابخانه: مرکز و کتابخانه مطالعات اسلامی به زبان‌های اروپایی (قم)
موضوع: Biological sciences,Food science
3. Encyclopedia of soil science /
پدیدآورنده: edited by Ward Chesworth.
کتابخانه: مرکز و کتابخانه مطالعات اسلامی به زبان‌های اروپایی (قم)
موضوع: Soil science, Encyclopedias.
4. Food flavor :
پدیدآورنده: Hirotoshi Tamura ... [et al.], editor ; sponsored by the ACS Division of Agricultural and Food Chemistry, Inc
کتابخانه: مرکز و کتابخانه مطالعات اسلامی به زبان‌های اروپایی (قم)
موضوع: Flavor, Congresses,Food additives, Congresses,Food-- Analysis, Congresses,Food-- Biotechnology, Congresses,Food-- Sensory evaluation, Congresses
رده :
TP248
.
65
.
F66
F695
2008
5. Food structure and moisture transfer
پدیدآورنده: Valérie Guillard, Claire Bourlieu, Nathalie Gontard
کتابخانه: مرکز و کتابخانه مطالعات اسلامی به زبان‌های اروپایی (قم)
موضوع: Food-- Composition,Food-- Moisture
رده :
TP248
.
65
.
F66
.
G384
2013
6. Handbook of microalgal culture :
پدیدآورنده: edited by Amos Richmond, Qiang Hu
کتابخانه: مرکز و کتابخانه مطالعات اسلامی به زبان‌های اروپایی (قم)
موضوع: Algae culture.,Microalgae-- Biotechnology.,Microalgae-- Cultures and culture media.,Algae culture-- Handbooks, manuals, etc.,Algae culture.,Algology-- Handbooks, manuals, etc.,Algology.,Microalgae-- Biotechnology-- Handbooks, manuals, etc.
رده :
SH389
.
H37
2013
7. Processed Meats
پدیدآورنده: by A. M. Pearson, F. W. Tauber.
کتابخانه: مرکز و کتابخانه مطالعات اسلامی به زبان‌های اروپایی (قم)
موضوع: Chemistry.,Chemistry.,Food industry and trade.,Food Science.
8. Technologies in food processing /
پدیدآورنده: edited by Harish Kumar Sharma, PhD, Parmjit S. Panesar, PhD.
کتابخانه: مرکز و کتابخانه مطالعات اسلامی به زبان‌های اروپایی (قم)
موضوع: Food industry and trade.,Food-- Analysis.,Food-- Biotechnology.,Food-- Composition.,Food industry and trade.
رده :
TP370
.
6
.
T43
2018
9. Validation of Physically Heat-Treated Process for Poultry Litter and Analysis of Microbial Community of Animal Waste-Based Soil Amendments Using Sequencing Approach
پدیدآورنده: Wang, Hongye
کتابخانه: مرکز و کتابخانه مطالعات اسلامی به زبان‌های اروپایی (قم)
موضوع: Food science
10. Validation of Physically Heat-Treated Process for Poultry Litter and Analysis of Microbial Community of Animal Waste-Based Soil Amendments Using Sequencing Approach
پدیدآورنده: Wang, Hongye
کتابخانه: مرکز و کتابخانه مطالعات اسلامی به زبان‌های اروپایی (قم)
موضوع: Food science
11. اثرات پیش گرم کردن روی ویژگی‌های شیرخشک کاراملیزه
پدیدآورنده: /فرشاد ارجمند
کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اسناد و انتشارات دانشگاه تبریز (آذربایجان شرقی)
موضوع:
12. ارزیابی ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی و تأثیر ضدمیکروبی فیلم نانوبیوکامپوزیت کفیران - کربوکسی متیل سلولز حاوی نانوذرات اکسید مس و روغن اسانسی مرزه خوزستانی روی استافیلوکوکوس اورئوس و اشریشیاکلی,Evaluation of physicochemical properties and antimicrobial effect of kefiran- carboxymethyl cellulose nanobiocomposite film containing copper oxide nanoparticles and Satureja khuzestanica essential oil on Staphylococcus aureus and Escherichia coli
پدیدآورنده: /سیده مریم هاشمی نیا
کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اسناد و انتشارات دانشگاه تبریز (آذربایجان شرقی)
موضوع:
13. استخراج روغن از سیاهدانه همراه با زنجبیل و بررسی ویژگی های کیفی و ماندگاری آن,Extraction of oil from Nigella sativa incorporated with Ginger and evaluation of its qualitative properties and shelf life
پدیدآورنده: /کبری طهماسبی فرد
کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اسناد و انتشارات دانشگاه تبریز (آذربایجان شرقی)
موضوع:
14. بررسی اثر افزودن پودر هسته انگور بر خواص فیزیکو شیمیایی آرد،خواص رئولوژیکی خمیر و کیفیت نان
پدیدآورنده: /مصطفی آقامیرزایی
کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اسناد و انتشارات دانشگاه تبریز (آذربایجان شرقی)
موضوع: Bread,Grape seed,Rheology,Fatty acid,Sensory quality
15. بررسی ویژگی‌های ضد میکروبی و فیزیکو شیمیایی نانوکامپوزیت‌های فعال بر پایه ی کربوکسی متیل سلولز ژلاتین حاوی نانوذرات اکسید روی -سوربات پتاسیم,Antimicrobial and physicochemical properties of carboxymethylcellulose-gelatin-based active nanocomposites containing zinc oxide nanoparticles-potassium sorbate
پدیدآورنده: /فریبا محمودی
کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اسناد و انتشارات دانشگاه تبریز (آذربایجان شرقی)
موضوع:
16. تولید کره فراسودمند تقویت شده با اسیدهای چرب ضروری و آنتی‌اکسیدان‌ها با افزودن کنجد و بزرک
پدیدآورنده: /علی رستمی
کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اسناد و انتشارات دانشگاه تبریز (آذربایجان شرقی)
موضوع:
17. مدلسازی عددی فرآیند خشک‌کردن پالپ هویج تولید شده به روش فوم‌مت با استفاده از خشک‌کن هیبریدی (هوای داغ-مایکروویو) و ارزیابی ویژگی‌های کیفی و عملکردی محصول
پدیدآورنده: مریم آزادی,آزادی،
کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اسناد و انتشارات دانشگاه تبریز (آذربایجان شرقی)
موضوع:
18. میکروکپسول سازی بتالایین با استفاده از صمغ عربی و مالتودکسترین و تکنیک خشک‌کن انجمادی و ارزیابی خواص آن
پدیدآورنده: نعیمه جعفری حامد
کتابخانه: کتابخانه مرکزی، مرکز اسناد و تامین منابع علمی دانشگاه صنعتی سهند (آذربایجان شرقی)
موضوع: بتالایین,چغندرقرمز,خشک کن انجمادی,بتالایین، چغندرقرمز، رنگدانه، خشک کن انجمادی، میکروکپسولاسیون, betalain, beet red, pigment, freeze dryer, microencapsulation
19. نانوریزپوشانی فراکسیون¬های پپتیدی زیست فعال حاصل از هیدرولیز آنزیمی پروتئین جلبک سبز-آبی (Spirulina platensis) درون پرولیپوزوم¬های چندلایه و کاربرد آن در فرمولاسیون پاستیل فراسودمند
پدیدآورنده: زهرا اکبربگلو,اکبربگلو،
کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اسناد و انتشارات دانشگاه تبریز (آذربایجان شرقی)
موضوع:
